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당귀 (Angelica gigas Nakai,當歸)

당귀는 ‘마땅히 돌아오라’라는 뜻입니다. 중국의 옛 풍습에 부인들이 싸움터에 나가는 남편의 품 속에 당귀를 넣어주었다 합니다. 전쟁터에서 지쳐 쓰러졌을 때 당귀를 먹고 힘을 내서 돌아오라는 뜻입니다.
당귀는 뿌리를 말린 것으로 껍질이 황갈색 내지 흑갈색을 띠고 안쪽 껍질은 황백색입니다. 

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약효
당귀는 피를 만들고 맑게 해주며 혈액순환을 돕는 효능이 있습니다. 또한 장의 연동운동을 활발하게 해주는 역할과 장내 가스의 발생을 억제하며, 피부를 윤택하게 해 주는 효과가 있습니다. 당귀는 변비나 월경불순, 자궁출혈 등에 좋습니다.

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​활용법
물 1l에 당귀 3g 정도를 넣고 처음부터 센불로 끓인 다음 약한 불로 은근히 달여 드시면 좋습니다. 
(a) 열이 많은 태양인이나 소양인에게 적합하지 않으며 설사를 유발할 수 있습니다.
(b) 소음, 단맛, 매운맛
(c) 복용방법: 탕제, 환, 차